Оффтопик

+69.69
19 читателей, 34 поста

О сообществе



Это сообщество предназначено для разговоров на любые отвлеченные темы, может вообще не связанные с творчеством. Если это будет востребовано, можем как-то в дальнейшем его развить (например отключить вывод на главную и рейтинг smile). А пока просто отдельный дневник.

Исландский язык под угрозой исчезновения



Сама я неровно дышу к разным языкам, список тех, которые хочу изучить выходит конечно за рамки добра и зла, поэтому подобные новости меня волнуют.

Прочитала тут в новостях, что исландский язык, численность носителей которого составляет около 330 тысяч человек, оказался под угрозой исчезновения из-за развития туризма, изменений в образовательной системе и появления «умных» устройств с голосовым управлением, пишет агентство Associated Press. Вот так живешь, живешь, а где-то Сири убивает исландский, жуть.

После экономического кризиса 2008 года самый большой доход островной экономике стали приносить туристы из других стран, отмечает Gizmodo. Подрастающее поколение исландцев всё больше подвергается воздействию английского, считает профессор Университета Исландии Эйрикур Рогнвальдсон (Eirikur Rognvaldsson),
Чем менее исландский полезен в повседневной жизни, тем ближе мы как нация к порогу, за которым следует отказ от этого языка.

Эйрикур Рогнвальдсон, профессор Университета Исландии
Внимание к исландской литературе в образовательном процессе снижается. По словам консультанта Анны Йонсдоттир (Anna Jonsdottir), большинство современных школ Исландии не заставляют детей читать скандинавские саги, а ознакомление с более новыми произведениями происходит на старших курсах университетов.

По словам профессора Асгейра Джонсона (Asgeir Johnson), большинство современных устройств с голосовым управлением в первую очередь предполагают использование английского языка, а система цифрового восприятия исландского языка является одной из наименее развитых в мире.

Трудности в цифровом восприятии исландского вызывает его архаичная природа. Благодаря островному положению Исландии, язык наиболее близок к древнескандинавскому, а старейшие из известных случаев его употребления относятся к началу второго тысячелетия.

Образование новых слов в исландском происходило благодаря сложению корней и добавлению к ним необходимых суффиксов и артиклей. За счёт этого в исландском языке много слов вроде Hundslappadrifa (Хундс-лаппад-рифа, «cильный снегопад с крупными хлопьями при спокойном ветре»). И наверняка все помнят это бешеное название вулкана, который извергался когда то в тех краях — там что-то абсолютно непроизносимое было.

Мне прямо жаль исландский жуть как, это же жесть, что английский берет и просто уничтожает другой язык за счет своей распространенности.

Минутка обожания китов

Ребята, я тут узнала как едят киты и теперь не могу ни спать ни есть пока не расскажу вам. Оказывается киты — вообще одни из самых интересных животных, палеонтологи например говорят, что раньше они ходили по суше на четырех лапах, но потом «переехали» в океан, где было больше еды. Есть два больших рода — полосатики и горбатые киты. Их основное отличие это способ охоты и расположение китового уса — пластинок сквозь которые фильтруется вода. Полосатиков легко узнать по таким полоскам-складкам на нижней стороне туловища. Так вот, про еду. Все знают, что киты питаются крилем (кстати иногда рыбой и кальмарами). Так как криля нужно дикое количество, есть два разных способа его собрать. Горбатые киты просто плывут с открытой пастью и фильтруют воду по ходу движения. А полосатики набирают в рот воды и у них раздувается внизу такая большая складка, вся вода фильтруется и вуаля — кит сыт! Реально, я давно ничего такого же зрелищного не видела. Смотрите, синий кит кушает)


Читать дальше...

Мир Лего


Когда я была маленькой, у меня было несколько небольших конструкторов Лего, из них можно было собирать настоящие машинки на колесиках, которые ездили, а если перемешать детали, то можно было собрать что-то крутое. Сейчас Лего развернулся на полную и движущиеся проекты уже вообще не проблема, я хотела показать самое крутое, что нашла в сети, связанное с культовым конструктором.
В общем сейчас из Лего можно построить что угодно. Реальную машину например, которая будет ездить и возить вас. 500 000 деталек и эта штука разгоняется до 20-30 км в час!

Читать дальше...

Научно доказанное счастье

С праздником влюбленных всех, кто отмечает! heart

Вспомнила тут как раз в тему о гормонах счастья, всем же известно, что любовь это химическая реакция? Так вот за счастье в разных его проявлениях отвечает четыре гормона — эндорфин, дофамин, окситоцин и серотонин. Интересно, что возбуждают мозг все четыре гормона по-разному.
Так вот откуда берется счастье?

Эндорфин дарит нам кайф и эйфорию, очень глубокие чувства. Эндорфины естественным путём вырабатываются в нейронах головного мозга в ответ на боль и стресс и помогают облегчить беспокойство и депрессию. Подобно морфину, они действуют как болеутоляющее и успокаивающее средство, уменьшая наше восприятие боли. Самый мощный источник по мнению ученых — занятия любовью, но есть еще вариант послушать приятную и любимую музыку, ощущения будут те же.

Дофамин вырабатывается, когда мы добиваемся какой-то цели и получаем похвалу, кстати даже воспоминания о поощрении повышают его уровень. Можно подкинуть продуктов, богатых тирозином — свеклу, бананы, зеленый чай, авокадо, миндаль, тофу.

Окситоцин — особенно заметен у мамочек, гормон нежности, привязанности и заботы. Было установлено, что окситоцин помогает лечить ушибы и травмы. Кстати поднять уровень гормона ну очень легко — нужно всего лишь 20 секунд пообниматься.

Ну и наконец серотонин — гормон самоуверенных людей и эгоистов. Легко вырабатывается при условии наличия достаточного количества сна, солнца и сладостей. Серотонин снимает напряжение, влияет на сон и аппетит, формирует чувство удовольствия и повышает настроение. Шоколадки кстати не полезны и вызывают привыкание, так что лучше поспать или погреться на солнышке, ну а если очень хочется шоколада, то лучше есть горький.

Звуки из космоса

Расскажу вам про штуку, которая считается одной из самых загадочных среди ученых. Дело в том, что люди, знающие физику сразу могут сказать, что человек не может слышать в космосе звуки. Звука в космосе не слышно потому, что там безвоздушная среда, а наши уши воспринимают колебания воздуха. Но есть еще электромагнитные волны, которые беспрепятственно распространяются в вакууме, это ренгеновское и гама-излучения, ультрафиолет, видимый свет, инфракрасное излучение, радиоволны.

Вот как раз сверхдлинные радиоволны и сравнимы по частоте с частотами воздушных колебаний, слышимых нашим ухом. Так, слышимый диапазон составляет 20-20000 Гц, а диапазон мириамертровых (сверхдлинных) волн от 3000 до 30000 Гц. И есть еще декамириамертровые (300-3000 Гц) и гектомириамертровые (30-300 Гц) которые по частоте так же вписываются в звуковой диапазон.

Непосредственно слышать такие электромагнитные волны мы не можем, так как наше ухо воспринимает только колебания воздушной среды. Но как любые радиоволны их можно принять антенной и передать на обычный динамик. Даже не надо никаких преобразований – лови, усиливай обычным усилителем звуковой частоты и слушай.

Что исследователи космоса и делают – улавливают от космических объектов сверхдлинные радиоволны и записывают их.



Читать дальше...

Интересное о глазах и о зрении



Мы пользуемся глазами каждый день и столько всего интересного скорее всего о них не знаем. Я собрала несколько очень необычных фактов про глаза и зрение, которыми можно блеснуть при случае в разговоре wink

  • Зрачки глаз расширяются почти наполовину, когда мы смотрим на того, кого любим. Это кстати хорошо видно и легко заметить.
  • Роговица глаз человека так похожа на роговицу акулы, что последнюю используют в качестве заменителя при операциях на глазах.
  • Существуют слишком «сложные» для человеческого глаза цвета, их называют «невозможные цвета». Вот тут подробно описан эксперимент как людей учили видеть такие цвета.
  • Примерно у 2 % женщин есть редкая генетическая мутация, благодаря которой у них наблюдается дополнительная колбочка сетчатки. Это позволяет им видеть 100 миллионов цветов. Интересно, есть среди них женщины-художницы.
  • Каждый 12-й представитель мужского пола — дальтоник.
  • При том, что слезы у нас текут все время (они смачивают глаза), плачем мы сравнительно редко. Женщины, например, плачут в среднем 47 раз в год, а мужчины — 7. Причем чаще всего – между 18.00 и 20.00, в 77% случаев дома, и в 40% – в одиночестве. В 88% случаев человеку, который поплакал, становится лучше.
  • Самый простой тест на остроту зрения. Посмотрите ночью на небо, найдите Большую Медведицу. И если в ручке ковша, возле средней звезды, вы отчетливо увидите небольшую звездочку, значит, ваши глаза обладают нормальной остротой. Этот способ проверки зрения был принят у древних арабов.
  • Глаз человека может делать плавные (не прерывистые) движения, только если следит за движущимся объектом. При этом глаз постоянно делает микродвижения, называемые микросаккады — поддерживающие движение изображения по сетчатке и сохраняющие возможность его видеть.
  • Около 10 000 лет назад у всех людей были карие глаза. Когда-то у одного человека, жившего в черноморском регионе, произошла генетическая мутация, которая привела к появлению голубых глаз.
  • Жители племени майя считали косоглазие привлекательным и пытались сделать так, чтобы их дети были косоглазыми. Вот уж реально странные предпочтения smile
  • Ваши отпечатки пальцев имеют 40 уникальных характеристик, в то время как радужная оболочка глаза — 256. Именно по этой причине сканирование сетчатки используется в целях безопасности.
  • Люди и собаки — единственные, кто ищет зрительные подсказки в глазах других, а собаки делают это только общаясь с людьми.
  • Мы видим определенные цвета, так как это единственный спектр света, который проходит сквозь воду — область, где появились наши глаза. Не существовало никаких эволюционных причин на земле, чтобы видеть более широкий спектр.
  • В теории человеческий глаз способен различать 10 миллионов цветов и порядка 500 оттенков серого. Однако на практике хорошим результатом считается умение различать хотя бы 150 цветов (и то после длительной тренировки).
  • У 1% людей на Земле цвет радужки левого и правого глаза неодинаков. Выглядит совершенной магией!
  • Самый редкий цвет глаз у человека — зеленый. Всего 2% населения Земли имеют зеленые глаза.
Конечно это далеко не все, но для меня многое было новым и крайне познавательным. А для вас?

Забавное искусство

В какой-то момент у меня скопилось несколько смешных картинок так или иначе связанных с искусством, художниками, рисованием и я решила их выложить. Возможно поднимет еще кому-то настроение — если у вас тоже припасено что-то веселое, делитесь в комментариях!





А в какой-то момент в интернете появилась целая подборка известных картин с новыми названиями и кое-что из этого действительно очень смешно. Кстати отличный способ запомнить художника smiley



















На этом у меня все.

Поздравления от ФБР

В твиттере прокатилась волна забавных комментариев после открытки ФБР. Собственно вот тот самый твит:

В общей сложности запись собрала более 46,5 тысячи ретвитов и почти 65 тысяч лайков.

Причиной ажиотажа послужил тот факт, что открытка со снеговиком и поздравительной надписью, по всей видимости, была нарисована при помощи графического редактора Paint, и рисунок, хм, не отличался замысловатостью.

Однако самыми прекрасными, на мой взгляд, были ответные открытки. Прелесть же!



Печалька в том, что представители ФБР, отвечающие за микроблог спецслужбы, никак не отреагировали на бурную реакцию читателей. А вы как считаете, нормальная открытка?

Рецепты рождественского печенья из разных стран



Праздники уже совсем скоро, а печенье может быть не только едой к чаю, но и прекрасным подарком — нужно только найти красивую баночку и ленточку. А некоторые наряжают красивыми пряниками елки, выглядит тоже очень оригинально. Печенье на масле спокойно можно хранить пару недель, а вот сливочная помадка и имбирные пряники вообще могут лежать в шкафу или в холодильнике вечно. Если, конечно, их кто­-нибудь не съест. А вообще традиция печь печенье на Рождество есть во многих странах и я подобрала для вас несколько симпатичных рецептов — вдруг пригодится)


Пряничное печенье
Ингредиенты на 30 штук
100 г сливочного масла или маргарина, 100 г сахара, 0.5 стакана патоки (мелассы) или жидкого меда,1 яичный желток, 2 стакана просеянной муки, 0.5 ч.ложки соли, 0.5 ч.ложки разрыхлителя, 0.5 ч.ложки соды, 0.5 ч.ложки молотой корицы, 1 ч.ложка молотой гвоздики, 1 ч.ложка имбиря, 0.5 ч.ложки молотого мускатного ореха.

Взбейте размягченное до комнатной температуры масло или маргарин с сахаром, 5 минут. Добавьте патоку (или мед) и желток. Смешайте в отдельной миске муку, соль, разрыхлитель, соду, корицу, гвоздику, имбирь и мускатный орех. Добавьте в тесто и перемешайте. Получится плотное и эластичное тесто. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на час.
Разогрейте духовку до 180 С. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0.5 см. Вырежьте формочками фигурки и разложите на сухие противни (можно выстелить пергаментом), на расстоянии 4 см друг от друга. Пеките в разогретой до 180 С духовке 8-10 минут, пока печенье не станет плотным. Выньте из духовки и выложите на решетку до полного остывания. Украшать можно только полностью остывшее печенье, иначе глазурь потечет.
Рецепт глазури
1 стакан сахарной пудры 2 ст.л. молока Размешать все однородной смеси, по желанию добавить пищевого красителя. Дать глазури застыть. Для украшения можно использовать растопленный шоколад, здорово заниматься этим вместе с детишками.

Норвежское печенье Пипаркок
Этот рецепт печенья с кардамоном, корицей и молотым черным перцем — из посольства Норвегии. В Норвежских домах на Рождество по традиции готовят не меньше 7 разных видов печенья. В этом рецепте нет яиц, но присутствуют сливки. Получается похоже на печенье Снежок.

Ингредиенты примерно на 60 печенек
250 г сливочного масла, 200 г сахара (1 стакан), 50 мл жирных сливок (4 ст.л.), 1 ч.л. соды, 400 г муки (3 стакана), 1 ч.л. молотой корицы, 1 ч.л. молотого черного перца, 1.5 ч.л. молотого кардамон, 1 ч.л. разрыхлителя

Взбейте вместе сливочное масло и сахар до пышной массы (миксером или вилкой). Добавьте сливки. Затем добавьте соду и немного воды (не более 2 ст. ложек). Размешайте.
Просейте в тесто муку, специи, разрыхлитель. Взбивайте, пока не получите однородное тесто. Сформируйте из теста колбаски диаметром 7-8 см, оберните туго пищевой пленкой и уберите в холодильник до полного охлаждения.
Разогрейте духовку до 190 С. Достаньте тесто из холодильника и нарежьте тонкими кружками. Выпекайте на слегка смазанным жиром противнях 6-8 минут. Дайте печенью остыть немного на противне. Затем снимите и остудите на решетке.

Датское Рождественское печенье
Маленькие датские печенья из песочного теста с ароматом корицы и кардамона. В Дании их традиционно пекут на Рождество и называют Пеббер Ноддер. Рецепт этого печенья известен со средневековых времен. Специи тогда ценили на вес золота и поэтому берегли для самых важных праздников.

Ингредиенты на 100 штук
200 г сливочного масла, размягченного, 1 стакан сахара, 2 яйца, 2 1/2 стакана муки, 1 ч.л. молотого кардамона, 1 ч.л. молотой корицы, или по вкусу

Разогреть духовку до 180 С.
В большой миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром, миксером, до легкой однородной консистенции. Вбить яйца по одному за раз. Смешать муку с корицей и кардамоном; добавить в масляную смесь, перемешать.
Разделить тесто на 6 шариков и раскатать каждый шарик в жгут толщиной с палец на слегка присыпанной мукой поверхности. Нарезать на кусочки по 1,5 см, выложить печенье на сухой противень.
Выпекать 10 минут в предварительно разогретой духовке (180 С), или пока печенье не подрумянится. Охладить на противнях несколько минут, затем снять с противней и переложить на мелкую решетку до полного остывания, чтобы низ печенья тоже подсох (не обязательно).

Рождественское печенье Полумесяцы
Это ореховое печенье выглядит очень элегантно. В Австрии оно называется Vanille Kipferl. Готовые полумесяцы обваливаются в сахарной пудре с запахом ванили. Если не найдете настоящий стручок ванили, добавьте в пудру ванильный сахар. Печенье по желанию можно обмакнуть в растопленный шоколад. А еще оно готовится всего 30 минут.

Ингредиенты на 48 штук
250 г муки (2 стакана), 200 г сливочного масла, 1 стакан молотого лесного ореха (фундук), 75 г просеянной сахарной пудры (1/2 стакана), 1/8 ч.л. соли, 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара, 250 г просеянной сахарной пудры (2 стакана), 1 стручок ванили

Разогрейте духовку до 190 С.
В большой миске смешайте муку, сливочное масло, орехи, 75 г сахарной пудры, соль и ваниль. Руками тщательно перемешайте. Слепите из теста шар. Накройте и поставьте в холодильник на 1 час.
Ванильная сахарная пудра: положите 2 стакана пудры в миску или небольшой контейнер. Острым ножом разрежьте стручок ванили вдоль. Выскребите семена, стручок нарежьте на кусочки по 5 см. Добавьте все это в пудру и перемешайте.
Достаньте тесто из холодильника и слепите шарики по 2,5 см в диаметре. Сформируйте каждый шарик в небольшую колбаску длиной 7 см и выложите на сухой противень на расстоянии 5 см друг от друга. Изогните каждую колбаску в форме полумесяца.
Выпекайте 10 — 12 минут в предварительно разогретой духовке, или пока печенье не станет плотным, но еще не потемнеет.
Дайте постоять в течение 1 минуты, а затем снимите с противней. Положите горячее печенье на большой лист алюминиевой фольги. Посыпьте приготовленной ванильной сахарной пудрой. Осторожно переверните, чтобы обвалять печенье с обеих сторон. Дайте полностью остыть и храните в герметичной таре при комнатной температуре. Сразу перед подачей обваляйте ещё раз в сахаре с ванилью.

Кекс шоколадный (Берлинский хлеб)
Этот традиционный кекс пекут на праздники в Германии, он очень насыщенный, и становится намного лучше если постоит несколько дней.

Ингредиенты на 30 порций.
100 г сливочного масла, 2 яйца, 170 г коричневого сахара, 75 г шоколада, 200 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 1/2 ч.л. корицы, 1 ст.л. рома, 1/2 ч.л. молотой гвоздики, 100 г молотого миндаля, 1 белок, 100 г сахарной пудры, 3 ст.л. воды

Разогреть духовку до 180 С градусов.
Взбить масло комнатной температуры с сахаром, до пышности, добавить яйцо. Шоколад натереть очень мелко и добавить в масло. Добавить муку, разрыхлитель, корицу, гвоздику и ром. Всыпать миндаль. Тесто получается очень плотным.
Переложить тесто в форму и разровнять ложкой — вы можете добавить сверху несколько ложек воды, чтобы было легче разравнивать.
Взбейте белок и смажьте сверху тесто.
Печь около 40 минут, пока при протыкании пирога, спичка не станет выходить сухой. Выньте из духовки и остудите.
Смешать 3 ст.л. воды с сахарной пудрой. Хорошо перемешать до однородности. Смазать пирог сверху. Хранить в плотно закрытом контейнере.