«Черновересковый» мед

  • Автор

В соответствующую емкость наливаем 10 литров воды и разводим в ней 2 килограмма меда, добавляем 25 г хмеля и перемешиваем.

Затем, ставим ее на плиту и кипятим в течении часа.
После этого, жидкость сцеживаем в другую емкость и добавляем в нее 50 г дрожжей. Даём ей постоять в течении шести дней при комнатной температуре а затем, закупориваем ее и оставляем в прохладном месте на три дня.

По истечении этого времени разливаем пиво по бутылкам, укупориваем их и определяем в подходящее место для хранение или сразу в употреблениеyum

13 комментариев

tanyaplyshka
И все? Так просто? flushed
А под дрожжами вы подразумеваете сухие дрожжи?
ignignokt
Да, все просто
Сухие да
tanyaplyshka
А с солодом и ячменем вы делали?
Медовое по крепости каким получается?
ignignokt
Делал по всякому, по идее 10-16%, но не замеряюstuck_out_tongue_winking_eye
tanyaplyshka
Ну это нормально так. Животик потом не ругался? от процессов брожения relaxed
ignignokt
Ну вообще любое пиво не полезно как и дрожжевое тесто
tanyaplyshka
Ну что значит не полезно. Если дрожжевое тесто сделано из натуральных продуктов, то вреда в нем нет, кроме калорий :) Дрожжи в сдобе подвергаются термической обработке, так что их влияние на организм сводится к нулю.
А вот с пивом вопрос интересней. Там живые организмы. И кто знает, какую революцию они решат устроить в животике.
ignignokt
Насколько я знаю, когда у людей проблемы с желудком типа гастрита и прочего сдобу есть нельзя именно из-за дрожжей
tanyaplyshka
А ну если иметь ввиду эту категорию, то да, хорошего ничего не будет.
А вам какое пиво больше всего нравится? Может есть какие-то определенные специи, которые любите добавлять. Я как-то читала, что в рецептах используют и ваниль, и гвоздику и другие интересные добавки.
ignignokt
Это мой любимый рецепт, люблю темное ещё но не горькое)
Топот Котов
Т.е. алкоголь в составе фигня, главное остерегаться дрожжей?)) И кто придумал принимать их в качестве источника витаминов и микроэлементов, в частности группы B…
PERPLEXED_SEA
настоящий нордский smile
thumbsup просто и вкусно
ignignokt
stuck_out_tongue_closed_eyesyum
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.