Тег недели: #stockmadness_week59. (Посты будут видны только участникам сообщества, у которых есть доступ, тег нужен для того чтобы правильно выводились “похожие” посты, и на будущее, если они будут перемещены.)
Вы будете получать уведомления о новых постах на почту и сможете следить за местной активностью в ленте подписок (фиолетовая кнопка на верхней панели).
Работы нужно добавлять в этот дневник-сообщество. Например, так:
Или через кнопку «Создать» на верхней панели (в этом случае не забудьте выбрать нужный дневник для публикации в выпадающем списке).
Тема этой недели: отельный сервис.
Помните, что ваша работа должна быть связана с сервисом в отеле. Например просто спа или фитнес-зал напрямую отношения к отелю не имеют. Нет точной информации о первом отеле, который предоставил гостям услуги размещения. Но тот факт, что слово «гостиница» упоминается в библии показывает нам, что история отелей датируется тысячами лет.
Отели - это целый мир со своими правилами, мы приезжаем туда, чтобы почувствовать себя по-другому, отдохнуть и расслабиться. Конечно отели бывают разные, лакшери и не очень, но в самых лучших чувствуешь себя как дома. И помогает этому конечно же в первую очередь персонал. Итак, кто работает в отелях.
Отельер - это человек, который в целом отвечает за отель, управляющий, который занимается общими вопросами. Управляющий руководит всеми подразделениями отеля, определяет рекламную политику, планирует хозяйственную деятельность заведения и его кадровую политику.
Консьерж — сотрудник, в чьи обязанности входит обеспечение постояльцев в гостинице всем необходимым и создание для них комфортных условий. Он организует встречу и проводы гостей, следит за доставкой их багажа, выполняет различные повседневные поручения. Именно к консьержу обращаются, если нужно узнать информацию о городе, организовать доставку цветов и подарков, заказать такси или билеты в театр, кино или на концерт, забронировать столик в ресторане, сдать одежду в химчистку или прачечную, найти подходящего гида, отправить письмо, нанять няню, и даже выгулять собаку постояльца. Первоначальной функцией консьержей было поддержание горения свечей в замке. Позднее у них добавились и другие обязанности.
В 1929 году в Париже Пьер Квентин из отеля Амбассадор основал ассоциацию консьержей для помощи друг другу, в которую вошли ещё 10 коллег Парижских Гранд-отелей. В 1952, 25 апреля Фердинанд Жиле организовал первый международный конгресс консьержей в отеле Карлтон в Каннах и ассоциация была названа Золотые Ключи (фр. Les Clefs d’Or). Очень интересная статья про консьержей.
Портье - Администратор гостиницы, он же — портье, встречает постояльца, едва тот переступает порог отеля. В его обязанности входит встреча и размещение гостей, расселение их по номерам, ознакомление с правилами отеля и дополнительными услугами, отслеживание приходящей постояльцам корреспонденции. Портье также выдаёт ключи и забирает их на хранение, когда гости на время покидают гостиницу.
Есть у портье и неизвестные постояльцам обязанности: учёт занятых и освободившихся номеров, бронирование номеров, контроль над работой горничных, консьержей, носильщиков и швейцаров. Таким образом, администратор координирует работу гостиничных служб, чтобы гостям было уютно и комфортно.
Горничная - пожалуй, самая известная гостиничная профессия. О них даже фильмы снимают, например, «Госпожа горничная». Посмотрев подобные фильмы, юные девы стремятся устроиться в дорогой отель в надежде встретить там своего принца. Именно они изрядно романтизировали эту профессию. Между тем, горничная — по сути та же уборщица, только убирает она не школу или, к примеру, офис, а гостиничные номера. Перестилает постели, меняет полотенца, протирает пыль, моет полы и санузел.
Интересно, что во многих странах, например, Египте, работа горничной считается совершенно неприличной для женщин, и номера там убирают мужчины.
Швейцар - встречает в некоторых отелях вас у самых дверей. В функции швейцара входит открытие дверей для посетителей и проверка посетителей и поставок. Также он может оказывать и другие услуги, например, он может помочь посетителю донести багаж до лифта или машины, вызвать такси.
А в ресторане отеля вас встретит метрдотель - человек отвечающий за его работу и руководство персоналом.
Какие же услуги может оказывать отель?
Всем нам знакомы традиционные услуги экскурсионное обслуживание; заказ услуг гидов-переводчиков; организация продажи билетов на все виды транспортов; организация продажи билетов в театры, цирк, на концерты и т.д.; заказ автотранспорта по заявке гостей; вызов такси; прокат автомобилей; заказ мест в ресторанах города; покупка и доставка цветов; продажа сувениров, открыток и другой печатной продукции; ремонт обуви; ремонт и глажение одежды; стирка и химчистка одежды; пользование сауной; услуги парикмахерской; услуги буфетов, баров и ресторанов; аренда конференц-зала, залов переговоров; услуги бизнес-центра.
Но некоторые отели предлагают кое-что совершенно уникальное. Как вам например менеджер по загару? Сеть отелей Ритц Карлтон славится своим безупречным сервисом класса «люкс», однако гостиница в Майами повысила планку, предлагая своим гостям услугу менеджера по загару. В его обязанности входит дежурство возле бассейна с целью помочь отдыхающим нанести крем для загара (даже на труднодоступные места), а также предлагать солнцезащитную косметику, очки и другие пляжные принадлежности.
Или халат с вашей личной монограммой? Иногда самые, казалось бы, обыкновенные и привычные вещи в отеле могут стать уникальным и приятным подарком, особенно после изнурительного трансатлантического перелёта. В отеле Hotel Ritz Madrid каждому гостю полагается личный халат, который будет ждать в номере, перевязанный красной лентой и украшенный бутонами роз.
Но самое удивительное, на мой взгляд, это мыльный консьерж! Отель Viceroy Riviera Maya превзошел ожидания самых взыскательных гостей своей необычной фишкой — мыльным консьержем. Эта услуга поистине уникальна, т.к. мыльный консьерж предлагает постояльцем отеля ознакомиться с многочисленными видами натурального мыла, созданного по рецептам индейцев майя. Мылом можно воспользоваться во время пребывания в отеле или увезти с собой в качестве сувенира. Ассортимент ароматов разнообразен: от персика и лимона до шоколада и корицы.
Кроме этого во многих отелях высокой категории бывают спортзалы, бассейны, спа, классы йоги, фитнес-залы, а кое-где даже библиотеки!
В общем смотрим “Гранд Отель Будапешт”, проникаемся атмосферой, рисуем первоклассный сервис и отель своей мечты на этой неделе!
#отель #отпуск #сервис #консьерж #портье #stockmadness_week59 #stockmadness #стоковое_безумие #метрдотель #отельер #горничная #швейцар
