
Праздники уже совсем скоро, а печенье может быть не только едой к чаю, но и прекрасным подарком - нужно только найти красивую баночку и ленточку. А некоторые наряжают красивыми пряниками елки, выглядит тоже очень оригинально. Печенье на масле спокойно можно хранить пару недель, а вот сливочная помадка и имбирные пряники вообще могут лежать в шкафу или в холодильнике вечно. Если, конечно, их кто-нибудь не съест. А вообще традиция печь печенье на Рождество есть во многих странах и я подобрала для вас несколько симпатичных рецептов - вдруг пригодится)

Пряничное печенье
Ингредиенты на 30 штук 100 г сливочного масла или маргарина, 100 г сахара, 0.5 стакана патоки (мелассы) или жидкого меда,1 яичный желток, 2 стакана просеянной муки, 0.5 ч.ложки соли, 0.5 ч.ложки разрыхлителя, 0.5 ч.ложки соды, 0.5 ч.ложки молотой корицы, 1 ч.ложка молотой гвоздики, 1 ч.ложка имбиря, 0.5 ч.ложки молотого мускатного ореха.
Взбейте размягченное до комнатной температуры масло или маргарин с сахаром, 5 минут. Добавьте патоку (или мед) и желток. Смешайте в отдельной миске муку, соль, разрыхлитель, соду, корицу, гвоздику, имбирь и мускатный орех. Добавьте в тесто и перемешайте. Получится плотное и эластичное тесто. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на час. Разогрейте духовку до 180 С. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0.5 см. Вырежьте формочками фигурки и разложите на сухие противни (можно выстелить пергаментом), на расстоянии 4 см друг от друга. Пеките в разогретой до 180 С духовке 8-10 минут, пока печенье не станет плотным. Выньте из духовки и выложите на решетку до полного остывания. Украшать можно только полностью остывшее печенье, иначе глазурь потечет. Рецепт глазури 1 стакан сахарной пудры 2 ст.л. молока Размешать все однородной смеси, по желанию добавить пищевого красителя. Дать глазури застыть. Для украшения можно использовать растопленный шоколад, здорово заниматься этим вместе с детишками.
Норвежское печенье Пипаркок
Этот рецепт печенья с кардамоном, корицей и молотым черным перцем - из посольства Норвегии. В Норвежских домах на Рождество по традиции готовят не меньше 7 разных видов печенья. В этом рецепте нет яиц, но присутствуют сливки. Получается похоже на печенье Снежок.
Ингредиенты примерно на 60 печенек 250 г сливочного масла, 200 г сахара (1 стакан), 50 мл жирных сливок (4 ст.л.), 1 ч.л. соды, 400 г муки (3 стакана), 1 ч.л. молотой корицы, 1 ч.л. молотого черного перца, 1.5 ч.л. молотого кардамон, 1 ч.л. разрыхлителя
Взбейте вместе сливочное масло и сахар до пышной массы (миксером или вилкой). Добавьте сливки. Затем добавьте соду и немного воды (не более 2 ст. ложек). Размешайте. Просейте в тесто муку, специи, разрыхлитель. Взбивайте, пока не получите однородное тесто. Сформируйте из теста колбаски диаметром 7-8 см, оберните туго пищевой пленкой и уберите в холодильник до полного охлаждения. Разогрейте духовку до 190 С. Достаньте тесто из холодильника и нарежьте тонкими кружками. Выпекайте на слегка смазанным жиром противнях 6-8 минут. Дайте печенью остыть немного на противне. Затем снимите и остудите на решетке.

Датское Рождественское печенье
Маленькие датские печенья из песочного теста с ароматом корицы и кардамона. В Дании их традиционно пекут на Рождество и называют Пеббер Ноддер. Рецепт этого печенья известен со средневековых времен. Специи тогда ценили на вес золота и поэтому берегли для самых важных праздников.
Ингредиенты на 100 штук 200 г сливочного масла, размягченного, 1 стакан сахара, 2 яйца, 2 1⁄2 стакана муки, 1 ч.л. молотого кардамона, 1 ч.л. молотой корицы, или по вкусу
Разогреть духовку до 180 С. В большой миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром, миксером, до легкой однородной консистенции. Вбить яйца по одному за раз. Смешать муку с корицей и кардамоном; добавить в масляную смесь, перемешать. Разделить тесто на 6 шариков и раскатать каждый шарик в жгут толщиной с палец на слегка присыпанной мукой поверхности. Нарезать на кусочки по 1,5 см, выложить печенье на сухой противень. Выпекать 10 минут в предварительно разогретой духовке (180 С), или пока печенье не подрумянится. Охладить на противнях несколько минут, затем снять с противней и переложить на мелкую решетку до полного остывания, чтобы низ печенья тоже подсох (не обязательно).

Рождественское печенье Полумесяцы
Это ореховое печенье выглядит очень элегантно. В Австрии оно называется Vanille Kipferl. Готовые полумесяцы обваливаются в сахарной пудре с запахом ванили. Если не найдете настоящий стручок ванили, добавьте в пудру ванильный сахар. Печенье по желанию можно обмакнуть в растопленный шоколад. А еще оно готовится всего 30 минут.
Ингредиенты на 48 штук 250 г муки (2 стакана), 200 г сливочного масла, 1 стакан молотого лесного ореха (фундук), 75 г просеянной сахарной пудры (1⁄2 стакана), 1⁄8 ч.л. соли, 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара, 250 г просеянной сахарной пудры (2 стакана), 1 стручок ванили
Разогрейте духовку до 190 С. В большой миске смешайте муку, сливочное масло, орехи, 75 г сахарной пудры, соль и ваниль. Руками тщательно перемешайте. Слепите из теста шар. Накройте и поставьте в холодильник на 1 час. Ванильная сахарная пудра: положите 2 стакана пудры в миску или небольшой контейнер. Острым ножом разрежьте стручок ванили вдоль. Выскребите семена, стручок нарежьте на кусочки по 5 см. Добавьте все это в пудру и перемешайте. Достаньте тесто из холодильника и слепите шарики по 2,5 см в диаметре. Сформируйте каждый шарик в небольшую колбаску длиной 7 см и выложите на сухой противень на расстоянии 5 см друг от друга. Изогните каждую колбаску в форме полумесяца. Выпекайте 10 - 12 минут в предварительно разогретой духовке, или пока печенье не станет плотным, но еще не потемнеет. Дайте постоять в течение 1 минуты, а затем снимите с противней. Положите горячее печенье на большой лист алюминиевой фольги. Посыпьте приготовленной ванильной сахарной пудрой. Осторожно переверните, чтобы обвалять печенье с обеих сторон. Дайте полностью остыть и храните в герметичной таре при комнатной температуре. Сразу перед подачей обваляйте ещё раз в сахаре с ванилью.
Кекс шоколадный (Берлинский хлеб)
Этот традиционный кекс пекут на праздники в Германии, он очень насыщенный, и становится намного лучше если постоит несколько дней.
Ингредиенты на 30 порций. 100 г сливочного масла, 2 яйца, 170 г коричневого сахара, 75 г шоколада, 200 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 1⁄2 ч.л. корицы, 1 ст.л. рома, 1⁄2 ч.л. молотой гвоздики, 100 г молотого миндаля, 1 белок, 100 г сахарной пудры, 3 ст.л. воды
Разогреть духовку до 180 С градусов. Взбить масло комнатной температуры с сахаром, до пышности, добавить яйцо. Шоколад натереть очень мелко и добавить в масло. Добавить муку, разрыхлитель, корицу, гвоздику и ром. Всыпать миндаль. Тесто получается очень плотным. Переложить тесто в форму и разровнять ложкой - вы можете добавить сверху несколько ложек воды, чтобы было легче разравнивать. Взбейте белок и смажьте сверху тесто. Печь около 40 минут, пока при протыкании пирога, спичка не станет выходить сухой. Выньте из духовки и остудите. Смешать 3 ст.л. воды с сахарной пудрой. Хорошо перемешать до однородности. Смазать пирог сверху. Хранить в плотно закрытом контейнере.
#оффтопик #рецепт #печенье #рождество #рождественские_традиции #идея #подарок #выпечка
Легко менять, выглядит интересно, отлично для детских рисунков. Рекомендую обратить внимание на струны для гардин, если не хочется использовать ленты или шнуры - выглядит более профессионально.
Еще один оригинальный способ - использовать вешалки с прищепками, особенно хорошо выглядят вешалки для брюк.



Кроме бамбуковой палки можно взять живописную ветку в лесу, только не забудьте проверить ее на наличие жучков и отпадающей коры)
Удобно, что нужен всего один гвоздик, а при должном креативе выглядит тоже очень интересно.
Единственный минус - работы на тонких листах будут скручиваться и выглядеть не очень красиво, можно фиксировать их на двух веревочках. Только помните, что некоторые скотчи оставляют следы и могут испортить вашу работу.

Нашла нечто, от чего у меня просто нет слов. Японцы вообще дотошные люди, но это просто анриал. Можете поверить, что пластинки на картинке выше - это дерево?
Смотрите, это Yosegi - японская техника узоров из дерева, появившаяся в эпоху Эдо (17-19 вв) и известная во всем мире. Сначала, из брусков дерева вырезают стержни необходимой длины, которые затем склеиваются вместе, образуя геометрический узор. В конце процесса их нарезают на тонкие деревянные пластинки, которые потом приклеивают на шкатулки и другие деревянные штучки ручной работы.


Тег недели:
Или через кнопку «Создать» на верхней панели (в этом случае не забудьте выбрать нужный дневник для публикации в выпадающем списке).
Консьерж — сотрудник, в чьи обязанности входит обеспечение постояльцев в гостинице всем необходимым и создание для них комфортных условий. Он организует встречу и проводы гостей, следит за доставкой их багажа, выполняет различные повседневные поручения. Именно к консьержу обращаются, если нужно узнать информацию о городе, организовать доставку цветов и подарков, заказать такси или билеты в театр, кино или на концерт, забронировать столик в ресторане, сдать одежду в химчистку или прачечную, найти подходящего гида, отправить письмо, нанять няню, и даже выгулять собаку постояльца. Первоначальной функцией консьержей было поддержание горения свечей в замке. Позднее у них добавились и другие обязанности.
В 1929 году в Париже Пьер Квентин из отеля Амбассадор основал ассоциацию консьержей для помощи друг другу, в которую вошли ещё 10 коллег Парижских Гранд-отелей. В 1952, 25 апреля Фердинанд Жиле организовал первый международный конгресс консьержей в отеле Карлтон в Каннах и ассоциация была названа Золотые Ключи (фр. Les Clefs d’Or). Очень интересная
Портье - Администратор гостиницы, он же — портье, встречает постояльца, едва тот переступает порог отеля. В его обязанности входит встреча и размещение гостей, расселение их по номерам, ознакомление с правилами отеля и дополнительными услугами, отслеживание приходящей постояльцам корреспонденции. Портье также выдаёт ключи и забирает их на хранение, когда гости на время покидают гостиницу.
Швейцар - встречает в некоторых отелях вас у самых дверей. В функции швейцара входит открытие дверей для посетителей и проверка посетителей и поставок. Также он может оказывать и другие услуги, например, он может помочь посетителю донести багаж до лифта или машины, вызвать такси.








Еще раз — в 90-е
Ностальгия по 90-м, уже хорошо заметная во многих рекламных кампаниях уходящего года, снова вернется в визуальную коммуникацию: в виде снимков, стилизованных под кадры instant-камер Polaroid и FUJI, фотографиями со вспышкой, кадрами, которые насыщены яркими, неоновыми цветами.
Эмоции и движение
Сегодня, когда все мы — немного фотографы, спрос на оригинальные, честные и нестандартные изображения растет. Потребители, которые сами производят визуальный контент, не реагируют на отполированные постановочные фото. Они хотят видеть искренние эмоции, недостатки и движение в кадре. Типажи и ситуации на фото должны быть знакомы и близки аудитории. Персональная история и магия момента — как история из Snapchat — сегодня привлекает внимание лучше всего.
Весь мир — на связи
Мы все еще не достигли сингулярности, но визуальные коммуникации уже едва поспевают за развитием технологий. В результате, искусственный интеллект и виртуальная реальность все еще представлены в историях брендов странными, абстрактными изображениями без контекстов, персональных историй, лишенные настоящих смыслов. Будущее, тем не менее, уже здесь: мы используем чат боты для чтения новостей, мы делимся рутиной в социальных медиа, поручаем “умным” устройствам заботиться о нашем здоровье и безопасности.
Война со стереотипами продолжается
Социальные стереотипы в обществе усложняют выбор правильных изображений для коммуникаций. Несмотря на многочисленные кампании, направленные на борьбу со стереотипами, в коммерческой фотографии все еще не хватает гендерного и расового разнообразия.
Поп-арт натюрморты
От снимков вашего обеда до использования фотографий вашей обуви — неодушевленные объекты, благодаря мобильной фотографии, теперь все чаще живут своей жизнью. Статичная предметная съемка иногда рассказывает историю лучше, чем фотография со сложным динамичным сюжетом. Фото гаджетов, еды и аксессуаров теперь часто превращают в яркие поп-арт картинки. Сочные, контрастные снимки врезаются в память — как будто кто-то бросил вам в лицо пригоршню ярких красок на индийском празднике Холи.
Пасмурные и простые пейзажи
В этом году сдержанность будет править пейзажной фотографией. Представьте панорамы природы Скандинавии и монохромные межсезонья. В тренде сегодня — пустыни, туман, дождь, неброские природные материалы: скалы, земля, песок. Секрет таких пейзажей заключается в том, чтобы оставить в кадре всего несколько объектов, избавится от любых отвлекающих деталей и добиться минимализма благодаря использованию приглушенных цветов.
Технологии и Поколение Z
Фото подростков и молодых людей должны отображать их настроения, субкультуру и увлечения. Сделать это непросто, особенно с нынешним Поколением Z, — теми, кто родился после 1995 года. Эти люди уже стали объектом многих маркетинговых и брендовых кампаний, ведь теперь они — полноценные потребители товаров и услуг.
Сделай своими руками
Мы восхищаемся предпринимателями и художниками, стремимся покупать персонализированные, сделанные вручную вещи, помогаем собрать деньги на смелые проекты на Kickstarter и Indiegogo. Пока культура массового производства и потребления все еще доминирует в мире, малый бизнес и философия хенд мейд вещей вдохновляют миллионы людей.





